Carlo di Borbone
Pomodoro San Marzano, olive taggiasche, chorizo 100% iberico bufala campana messa a fine cottura cipolla di tropea caramellata
Ultime creazioni
Salamanca
Patate al forno, provola di Agerola, pancetta 100% iberica
Pompei
Pesto di basilico alla base, fior di latte “Latteria Sorrentina”, olive taggiasche, acciughe di Cetara, pomodoro pelato al forno campano, basilico e olio EVO
Babilonia
Fior di latte di Agerola, Fiori di zucca, Prosciutto cotto Ferrarini Tartufo “Savini Tartufi”
Controcorrente
Stracciatella di burrata di Andria, tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo, guarnita con olio e.v.o e zest di limone, riduzione di bisque di gambero e granella di pistacchio
Iberica
Crudo Iberico, stracciata di burrata tartufo SAVINI
Terra Mia
Crema di piennolo giallo di Ercolano, provola affumicata di Agerola, salsiccia sbriciolata di maialino Toscano, scaglie di pecorino stagionato in foglia di tabacco, basilico, olio e.v.o
Fior di primavera
Provola di Agerola, fiori di zucca, pomodorini gialli, crema di ricotta di bufala, salame napoletano
Delizia
Fior di latte, crema di pistacchio di Bronte, mortadella bolognese IGP, burrata di Gioia del Colle, granella di pistacchio di Bronte, basilico, olio e.v.o
Divina
Pesto di pistacchio di Bronte, fior di latte di Agerola, pancetta stesa, burrata Pugliese affumicata, granella di pistacchio, basilico e olio e.v.o.
Chi siamo
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Riconoscimenti e partecipazioni
Classificati al Primo posto del Campionato del Mondo della pizza tonda al mattarello ed al Quinto posto nella categoria Gourmet alle Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana, continuiamo ad ottenere risultati che ci rendono ancora più orgogliosi di essere una Vera Pizzeria Napoletana.
1° Classificati
5° classificati categoria Gourmet